Menus découverte à partir de 16 €

Le restaurant le Mazarin, vous fera découvrir les richesses et les spécialités de nos régions servis à la carte :

• compter entre 16€ et 22 € pour 2 plats (une entrée et un plat ou un plat et un dessert)
• compter entre 21€ et 35 € pour 3 plats (une entrée, plat, dessert)
  

Notre chef a mis en place pour vous une carte innovante. Ainsi vous pourrez lors de votre passage à Richelieu ou lors de votre séjour dans notre résidence, gouter aux variations subtiles de la cuisine gourmande de notre région.

Chaque mois notre chef met en avant un produit du terroir et le revisite à sa facon. Vous pourrez ainsi redécouvrir des saveurs oubliées, et déguster les spécialités de notre région.

Pour accompagner au mieux votre repas, nous avons selectionné un large choix de vins du Val de Loire.

Quelsques exemples de mets proposés à la carte : 

Les Entrées
Tarte Fine de Légumes Grillés,
Roquette & Réduction de Balsamique      
Tartare de Daurade & Saumon, Croquant de Litchi     
Galipette & Salade Tourangelle       
Duo de Canard, Compotée d’Oignons Rouges & Sauce Paprika   
    
    
Les Plats
Noix de Saint Jacques, Purée de Chou Fleur Vanillée, & Petits Légumes   
Filet de Cabillaud en Croute de Sésame, Courgettes Grillées, & Tomates Provençales          
Faux Filet Sauce Chinon, Frites de Polenta & Echalotes Confites    
Civet de Cochon, Lentilles Vertes Aromatisées à l’Huile d’Olive Truffée  
Andouillette au Vouvray & Sauce Moutarde à l’Ancienne      
     

Fromage et Desserts
Assiette de fromages, Chutney de Saison      

Tulipe de Fruits & Sa Glace       
Tiramisu Chocatélo         
Nougat Glacé & Coulis de Fruits Rouges     
Poire Pochée, Brioche Perdue & Glace Au Miel     
Café gourmand    

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